Для руководителей сети кофеен «Три орешка» провели тренинг «Управление исполнением» на котором участники получили практические инструменты и технологии, необходимые для эффективного управления своими командами.

В сложных условиях современного рынка общественного питания правильное управление становится краеугольным камнем успеха.

Первый блок тренинга был посвящен технологиям планирования. Участники сформулировали четкие, вдохновляющие и измеримые цели для своих подразделений. Определили подходящие для их деятельности форматы долгосрочного и краткосрочного планирования.  

Одна из главных тем тренинга — навыки постановки задач и делегирования. Обсудили, как важно формулировать задачи так, чтобы они были понятны каждому члену команды, как грамотно их распределять максимально задействуя потенциал каждого члена команды.

Особый интерес у участников вызвала тема мотивации сотрудников. Участники изучили различные подходы к мотивации, как материальные, так и нематериальные. Обсудили, как умение учитывать потребности и мотивы сотрудников, значимость работы и доверие со стороны руководства могут повысить уровень вовлеченности и вдохновить команду на достижение лучших результатов.

Значительное внимание было уделено умению отслеживать текущее состояние выполнения задач и корректировать действия сотрудников. Участники узнали, как внедрить системы мониторинга, регулярные отчеты и индивидуальные встречи, чтобы оперативно реагировать на изменения ситуации и решать возникающие проблемы.

По окончании тренинга участники отметили, что освоенные инструменты управления помогут им не только повысить эффективность работы их кофеен, но и сделать рабочую атмосферу более позитивной!